Η γεωργία, η δασοκομία και οι αλλαγές στη χρήση γης παράγουν από κοινού το 21% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων θερμοκηπίου, καθιστώντας τους τον δεύτερο μεγαλύτερο παραγωγό μετά τον ενεργειακό τομέα, σύμφωνα με τον FAO.
Ταυτόχρονα, η παγκόσμια ζήτηση για τρόφιμα αναμένεται να αυξηθεί, καθώς ο πληθυσμός προβλέπεται να αυξηθεί σε 9,7 δις άτομα έως το 2050, από 7,6 δις σήμερα. «Πρέπει να περιορίσουμε τις εκπομπές από τη γεωργία … Πιστεύουμε ότι είναι εφικτό», δήλωσε ο κ. Castro, στο περιθώριο των συνομιλιών του ΟΗΕ.
Πρόσφατα έργα στη Βραζιλία και την Αργεντινή κατάφεραν να αυξήσουν την παραγωγικότητα των ζώων από μία αγελάδα ανά εκτάριο σε τέσσερις και ταυτόχρονα να απορροφήσουν εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα και μεθανίου, βελτιώνοντας τη διαχείριση εδαφών, σημείωσε ο κ. Castro.
Πρόσθεσε, ακόμη, ότι η Κόστα Ρίκα παράγει καφέ χωρίς διοξείδιο του άνθρακα, ενώ η Κίνα σκοπεύει να πράξει το ίδιο με το τσάι.
Ο ομοσπονδιακός υπουργός Γεωργίας και Τροφίμων της Γερμανίας, Christian Schmidt, δήλωσε: «Η δυνατότητα της γεωργίας να προσφέρει λύσεις για την κλιματική αλλαγή είναι τεράστια».
Η έρευνα που διεξήχθη από το ερευνητικό πρόγραμμα CGIAR για την κλιματική αλλαγή, τη γεωργία και την επισιτιστική ασφάλεια (CCAFS) έχει ήδη εντοπίσει δέκα υπάρχουσες γεωργικές καινοτομίες με τη δυνατότητα μετασχηματισμού της γεωργίας σε όλο τον κόσμο.
Οι καινοτομίες αυτές περιλαμβάνουν τα συστήματα μικροάρδευσης (micro-irrigation systems) που λειτουργούν με ηλιακές καλλιεργητικές ποικιλίες, αγροτικά συστήματα ασφάλισης με βάση τον καιρό και συμβουλές για τους αγροτικούς πληθυσμούς με γνώμονα το κλίμα.